Pernah coba nugget tempe? Sesuai namanya, kreasi nugget yang satu ini menggunakan tempe sebagai bahan utamanya. Memiliki rasa yang tak kalah lezat dari nugget daging ayam, nugget ini cukup populer di kalangan masyarakat dengan harganya yang lebih murah. Apalagi cara membuatnya sangat sederhana dan bahan-bahannya juga mudah didapatkan sehingga bisa dibuat sendiri di rumah kapanpun.
Nah, untuk membuatnya, simak resep dan langkah-langkah pembuatannya berikut ini:
Bahan Nugget:
- 1 blok tempe, haluskan
- 3 sdm tepung terigu
- 3 siung bawang putih, haluskan
- 1 btg daun bawang, cincang halus
- 1 btg wortel, cincang dadu
- 1 butir telur, kocok lepas
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1/2 sdt ketumbar bubuk
- 1/2 kaldu ayam bubuk
- Garam secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Bahan Pelapis:
- 2 butir putih telur
- 100 gram tepung roti atau tepung panir
Cara Membuat:
- Campur semua bahan nugget (kecuali minyak) menjadi satu, aduk sampai semua bahan tercampur rata.
- Tuang adonan ke dalam loyang lalu kukus selama kurang lebih 20-30 menit. Angkat dan dinginkan kemudian potong-potong sesuai selera.
- Celupkan potongan nugget ke dalam kocokan putih telur lalu gulingkan diatas tepung roti/panir hingga seluruh permukaannya tertutupi.
- Panaskan minyak, goreng nugget hingga matang dan berwarna kuning keemasan lalu angkat dan tiriskan. Siap disajikan.
Agar terasa lebih nikmat, sajikan nugget tempe bersama cabe rawit, saus sambal atau mayones sebagai cocolan. Hidangkan selagi hangat untuk camilan lezat saat berkumpul bersama keluarga.