Rasa telur balado ala warteg memang tidak boleh dianggap remeh. Rasa telurnya seimbang dengan bumbu balado yang pedas, dan rasanya cukup enak meski tidak terlalu panas. Berikut ini adalah resep telur balado sederhana yang yang enak dan cocok sekali untuk kita coba di rumah.
Beberapa bahannya sangat mudah untuk ditemukan, kemudian cara pembuatannya juga sangat mudah untuk dilakukan.
Bahan-Bahan Resep Telur Balado
- Telur goreng
- bumbu balado
- 5 cabai
- rempah-rempah
- garam
- penyedap
- Daun kunyit
- 5 lembar daun jeruk
- Air jeruk nipis
Langkah Langkah Resep Telur Balado Sederhana
- Dalam wajan, panaskan banyak minyak. Langkah kedua resep telur balado sederhana,
- Pecahkan telur dan goreng hingga matang dan permukaannya benar-benar kering.
- Tiriskan dan angkat. Lanjutkan dengan sisa telur dengan cara yang sama. Bumbu Balado
- Dalam wajan, panaskan minyak dan tumis bumbu halus hingga layu dan matang.
- Masukkan daun jeruk, daun kunyit, dan air jeruk nipis sampai semuanya benar-benar matang dan mendidih.
- Tambahkan telur goreng, masak selama beberapa menit, lalu angkat. Nasi hangat adalah pelengkap yang baik.
Usahakan dalam membuat atau langkah membuat bahan-bahan di atas atau step-nya kita harus melakukannya dengan konsisten atau dalam keadaan api yang keadaan panasnya itu stabil tidak bergonta-ganti dari yang agak panas seperti super panas karena suhu akan sangat mempengaruhi tingkat kematangan dan tingkat keenakan pada rasa telur balado tersebut