Makanan dari Indonesia memang terkenal akan citarasanya yang lezat karena beragam rempah di dalamnya. Sebut saja rempah berupa kemiri, lengkuas, jahe, kunyit, dan masih banyak lagi yang lainnya. Dengan teknik memasak yang berbeda juga akan menghasilkan citarasa masakan yang beragam. Sebut saja makanan Sunda yang telah terkenal akan kelezatannya ini. Tidak hanya sedap, namun sajian tersebut juga bisa menyehatkan badan.
Beragam Sajian Kuliner Khas Sunda yang Lezat dan Menyehatkan
- Lotek yang Digemari oleh Banyak Orang
Jika di Jawa terdapat pecel, maka di Sunda terdapat lotek. Hal tersebut karena sajian ini memiliki tampilan yang terlihat mirip. Makanan khas dari tanah pasundan ini juga terlihat sedikit mirip dengan gado gado. Banyak orang menyukai sajian yang memiliki rasa unik ini. Bahan yang digunakan juga terdiri dari aneka jenis sayur, kentang rebus, dan juga bumbu kacang. Kunyit yang dimasukkan ke dalam makanan ini juga menjadikannya terasa lebih sedap.
- Bakakak Ayam yang Unik dan Menggugah Selera
Mungkin terkesan unik saat pertama kali menyebut nama makanan ini. Bakakak ayam adalah makanan Sunda yang terbuat dari bahan dasar ayam. Namun untuk penyajiannya biasanya akan ditambahkan dengan aneka lalapan dari sayur segar. Untuk menambah rasa, sambal merah dan hijau juga akan diberikan pula. Cara pengolahan ayam yang dipanggang pun menjadikan citarasa makanan ini sangat lezat dan membuat perut terasa keroncongan.
- Nasi Tutug Oncom yang Membuat Perut Keroncongan
Nasi tutug oncom sendiri sebenarnya berasal dari daerah bernam Tasikmalaya. Istilah tutug yang ada pada nama sajian ini memiliki arti menumbuk dalam bahasa Sunda. Karena memang pada proses pembuatannya, oncom akan ditumbuk dan diaduk dengan nasi. Sebagai pendamping sajian lezat ini biasanya akan ditambahkan lalapan sayur segar layaknya makanan khas Sunda yang lainnya. Sambal terasi pun akan menambah rasa dari kuliner ini.
- Karedok yang Kaya Akan Sayuran Segar
Memang hampir semua makanan Sunda memiliki unsur sayuran di dalamnya. Sama halnya dengan sajian kuliner yang terkenal ini. Untuk membuatnya beragam sayur mentah akan dicampur menjadi satu. Sebut saja kubis, terong hijau kecil, kacang kacangan, tauge, mentimun, dan masih banyak lagi yang lainnya. Tak ayal dengan perpaduan tersebut menjadikan karedok sebagai makanan khas dari Sunda yang menyehatkan jika dikonsumsi.
Tidak hanya saat berada di Jawa Barat, sajian kuliner khas dari Sunda ini juga bisa dibeli di berbagai daerah yang lainnya. Hal tersebut seakan juga menunjukkan kepopuleran makanan khas dari tanah pasundan ini. Citarasa yang lezat dan juga bahan makanan menyehatkan di dalamnya inilah yang membuatnya banyak digemari. Terlebih saat disantap bersama sama dengan sanak kerabat tentu akan menambah citarasa dari sajian kuliner tersebut.