Pernahkah kamu mendengar olahan makanan semur? Apakah kamu tahu apa semur telur itu? Selain ada telur balado ternyata ada salah satu olahan telur yang disebut semur telur juga! Yups! Semur telur merupakan salah satu olahan masakan telur yang dibuat dengan campuran kecap dan bumbu-bumbu yang telah diolah secara khas.
Sebenarnya, semur telur ini hampir sama dengan telur balado. Hanya saja hal yang membedakan adalah jika telur balado berwarna merah, semur telur berwarna coklat karena terdapat kecap yang dicampur ke dalam olahannya. Untuk cara memasak dan memakannya pun sebenarnya sama saja.
Resep Semur Telur Yang Mudah dan Praktis
Untuk mendapatkan semur telur ini kamu bisa membelinya di warung-warung makan terdekat. Biasanya, warung makan padang dan warung tegal juga menjualnya. Atau jika kamu ingin irit biaya dan dapat lebih banyak telur semur serta supaya lebih puas makannya juga kamu bisa bikin sendiri. Selain mudah, membuat telur semur ini juga langkah-langkahnya bisa kamu praktekin dan pelajarin secara mudah.
Bahan
Untuk bahan-bahannya kamu membutuhkan seperti bawang putih, bawang merah, cabai, kecap, lengkuas, serai, garam, penyedap rasa, minyak goreng, dan gula. Jangan lupa untuk telurnya yang dijadikan sebagai bahan utama. Sementara untuk alat-alat memasaknya kamu hanya membutuhkan wajan dan spatula saja.
Langkah-langkah
Apakah kamu ingin tahu langkah membuatnya? Simak penjelasan singkat berikut!
Rebus telur hingga matang
Sambil menunggu rebusan telur matang, buatlah bumbu-bumbu yang dihaluskan seperti bawang putih, bawang merah, cabai, gula, garam dan terakhir geprek serai dan lengkuasnya.
Tumis bumbu ke dalam minyak panas yang tidak terlalu banyak
Jika sudah matang bumbunya, tambahkan air sedikit saja, lalu cemplungkan telur rebus yang sudah dikupas dari kulitnya.
Tambahkan garam atau gula jika dirasa rasanya kurang pas dan tunggu hingga beberapa menit sampai bumbu meresap sempurna
Setelah itu, telur matang dan siap dihidangkan
Oya teman-teman, telur semur ini bisa juga dijadikan sebagai teman makan bersama nasi atau ketupat lho, ya.